懐かしい味

タイの友達とメールをしていたこともあり、
brathaiさんからのリクエストもあり、、
タイ料理が恋しくなったこともあり、、、

久々のパッタイ（タイの焼きそば）作りに挑戦しました



こちら、輸入食材店で購入した“タイ焼きそばセット”です
麺とパッタイの素とナンプラーとチリパウダーが付いた優れもの



まずは麺を茹でまーす。



その間にエビ、ニラ、もやしと、、



溶き卵、豚ばら肉（or鶏肉）を準備しまーす。



最初にエビと豚肉を炒めて、、



ちょっと芯が残ってるくらいの麺と水少々を投入しまーす。



全体的に火が通ったらパッタイの素とナンプラーで味付けしまーす。



混ぜ合わせたら、卵のスペースを作って投入しまーす。



全体的に絡めるように混ぜたら、ニラ＆もやしも投入しまーす。



最後にチリパウダーをかけて召し上がれ
レモン汁やナッツをまぶしても美味しいです
うん、懐かしい味です


＊タイにいるときに作ったパッタイはコチラ。


　　　　　　　　 ←次はグリーンカレーにしようかな☆

野菜オムレツ☆

シリコンスチーマーの登場です




卵入れて、



溶いて塩こしょうをして、



野菜を入れてまた塩こしょうして、



レンジで約２分



あっという間に野菜オムレツの完成です

ケチャップをかけたり、
オリーブオイルをかけたり、
食べ方はお好みでどうぞ


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ぐりぐりる

一人暮らしを始めてかれこれ今の家で４軒目ですが、

キッチンにグリルがついてるのは初めて

使ってみようそうしようということで、、




鶏肉に塩・胡椒で下味をつけ、
ローズマリーをまぶしたものと、
エリンギを投入




５分後、こんがり焼けてました




バジルの代わりに自家製のルッコラで
カプレーゼを作って添えてみました
どうぞ召し上がれ



　　　　　　　　 ←今度は魚を焼いてみよう☆

シリコンスチーマー再登場☆

前の会社の先輩＆後輩に転職祝いでもらったシリコンスチーマーです



ニンジン、たまねぎ、ブロッコリー、エリンギ、ウインナーを投入



ミートソースをかけ、とろけるチーズをのせます



レンジで待つこと約４分



あっという間に温野菜×ミートソースの完成です


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鶏丼 ～水菜ウィーク最終日～

ようやく水菜を使い切れそうです



材料は、鶏もも肉、長いも、そしてさようなら水菜



ほんだしと、お酒と、めんつゆを加えた水を沸騰させて、、



鶏肉に味がしみ込むまで煮込みます



炊き立てご飯の上に、水菜と鶏肉、すりおろした長いも、
そして梅干、納豆、明太子を盛り付けます
好きなものてんこ盛りの鶏丼が出来ました


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