あらこんなところに牛肉が♪

たまねぎたまねぎあったわね～
ハッシュドビーフ
デミグラスソースが決め手なの



最近、カレーからハッシュドビーフに浮気中
（実際はビーフじゃなくてポークにしてるけど。笑）
ソースが甘くておいしい～

ちなみにこのＣＭソング、
小学生のときは同じ班の子たちと替え歌にしてました。

あらこんなところにしんのすけ
あやちゃんあやちゃんあったわね～
たかちゃんビーフ
あゆみがいるからできちゃった

みんなの名前を入れただけのつたない替え歌ですが、
何度も何度も歌ったから、
私にとってはこっちのがなじみ深いです

食べた！

友だちにもらったバジルの種を育て、

トマトソースのパスタに使いました

いい香りでした

定番メニュー

お母さんに野菜をいっぱいもらったので、カレーを作りました

ナス、トマト、にんじん、たまねぎ。

野菜をいっぱい食べられるととても幸せです

水菜ウィーク

週の初めに水菜を買ったため、今週は水菜ウィーク
サラダにしたり、回鍋肉（ホイコーロウ）に入れたり、
豚肉と一緒に和風だしで炒め煮してみたり。

写真は水菜ときのこのペペロンチーノです。
（奥は水菜と豆腐のサラダ）

定番メニューでも、材料をちょっと変えるだけで全然違う料理になる。
そんな発見が楽しい今日この頃です

自炊もしてます。

今日は私の定番メニューをご紹介
鶏肉となすのトマト炒めです。


【作り方】
①鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶしておく。
②フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。
③香りが出たら鶏肉、なすを加え強火で炒め、さらに白ワインを加える。
④最後にトマトを加えて炒め、塩・こしょうで味を整えたらパセリを散らして出来上がり。


なすは、普通のなすの３倍くらいある米なすを使いました。
何これ！？と思わず買ってしまったのです。
扇形に切ったなすを食べたのなんて初めてでした(笑)

トマトは、横半分に切ってスプーンで種をかき出します。
ちょっともったいないけど、この方がべちゃべちゃしないから◎。

塩は、この前の春うらら旅行で寄った道の駅、
ローズマリー公園で買ったハーブソルトを使いました。

３０分以内で出来るおいしいレシピ、まだまだ増やしたい
都内勤務になっても、自炊はちゃんと続けたいな～。