具のソース

久々の食品メーカー応援シリーズ行きます




今回はキユーピー具のソースから『肉味噌風そぼろ』。
以前頂いた『トマトと野菜のタルタル』が大好評だったので、
また我が家で活躍しそうな予感




まずは定番のナスと合わせてみました
ナスを克服しつつある旦那さんも、
美味しいと言って食べてくれました

yoriちゃんどうもありがとう


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エビマヨ

基本肉食の私ですが、
今日は魚介気分だったのでエビマヨにチャレンジ

エビとセロリとトマトをオリーブオイルで炒めて、
明太マヨネーズを絡めれば出来上がり

もうちょっとマヨっ気が強くてもよかったかな



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ホワイトソースレシピ

其の一　ホワイトシチュー



シチュー作ったのなんて数年ぶり
ホワイトソースを買って、
野菜たっぷりのホワイトシチューを作りました
身体がぽかぽかになりますよ～。


其の二　ホワイトドリア



残ったシチューをライスに載せて、
とろけるチーズと粉チーズをふりかけたら、
180度のオーブンで10分間
熱々のホワイトドリアの出来上がり


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菜の花レシピ

其の一　菜の花と人参のつみれ煮



　①菜の花は塩茹でして苦味を取っておく
　②人参と大根をごま油で炒める
　③めんつゆで煮たつみれをつゆごと②に入れる
　④菜の花を加えふたをしてしばらく似たら出来上がり

あつあつで食べると美味しいですよ


其の二　菜の花の焼きうどん



　①菜の花は塩茹でして苦味を取っておく
　②豚肉と人参をごま油で炒め、塩こしょうで味付けする
　③うどんとだし汁を加え蓋をしてしばらく蒸す
　④菜の花を加えてざっと混ぜ、焦がし醤油で味を整える

キャベツの代わりに菜の花を使ったら、
より春らしくなりました



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みぞれ

お義母さんのみぞれ鍋を思い出しながら、
鶏肉のみぞれ煮を作ってみました



みりんと醤油で鶏肉に下味をつけておきます



今回の野菜たち



水気を切った鶏肉に片栗粉をまぶし、
油で揚げて唐揚げを作ります



だし汁に醤油、みりん、塩で味付けをし、
野菜、大根おろし、それから唐揚げを煮込みます



鶏肉のみぞれ煮の出来上がり
体がぽかぽかになりますよ


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