うどん日和

お昼は『歌行灯』でざるうどんを食べたくせに、

夜に焼きうどんが食べたくなった私

自分の食欲には正直に生きております。



材料は、豚肉、キャベツ、トマト、ニンジン、そしてうどん。
トマトはでろっとしたところはスプーンで取り除き、
小さめに切ると良いです。



豚肉、ニンジン、キャベツの順に炒め、
塩・こしょうで味つけします。



うどん、水、だしの素を投入し、
ふたをして２、３分蒸します。



醤油で味つけした後、
トマトと隠し味の梅ぼし（種を取ってほぐしたもの）を加え、
さっと混ぜたら出来上がり



けずり節がなかったので、
海苔をちぎってぱらぱらと散らしました。
隠し味の梅がきいててさっぱり味でおいしかったです



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