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一度きりの「いま」。
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寒くなってきたので、
野菜スープを作りました
まとめて作れば2、3日は楽しめます



鶏ガラや骨付き鶏もも肉をよく使いますが、
今回は豚バラブロックを調達してきました
塩こしょうとハーブをまぶして一晩寝かせました



弱火でぐつぐつ煮ること2~3時間。
あくは丁寧に取ります



野菜はその時あるものや気分でチョイス
今回はたまねぎ丸々1個と、、



冷蔵庫にあったニンジン、セロリ、えのきを入れました
食感の異なる組み合わせが好き



塩・こしょうで味付けしたら出来上がり
味が足りなければ無添加コンソメやブイヨンを使います



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プロフィール
HN:
ayumi
性別:
女性
職業:
国際物流業⇒食品メーカー
趣味:
読書、野球、トラ、ぷよ
自己紹介:
社会人7年目。海外駐在員を目指し、2009年4月から半年間はタイで働いてました。

2010年12月に外資系食品メーカーへ転職。まずは岡山で働くことになりました。

将来の夢は、自分の言葉と「食」を通して、世界の1人でも多くの人に前向きで幸せなエネルギーを届けること!

いつまでも魂を輝かせておけるよう、好奇心と向上心と「いま」を大切にして生きています。
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