鍋でご飯を炊く方法。

ご飯は炊かれたのものを
週末にスーパーでまとめ買いしてたのですが、
売り切れてると平日の夜にお米が食べられない。。

そんな話を会社の先輩としていたら、
「鍋で炊けばいいんちゃう？」
と言われ確かにー！！と早速お米を買いに走りました



我が家のお米。もちろんタイ米
よくわからないけど、
"BEST QUARITY RICE OF THAILAND"らしい。

計量カップがないので、
お米とお水は目分量で２合、
お米をといだ後は３０分置きます。



最初はふたを開けて、
強火で約３分ぐつぐつと煮ます。

それからふたをして弱火で約１０分、
最後に火を止めて約１５分蒸らします



どきどきしながらふたを開けてみると、
炊けてる炊けてる

柔らかすぎず、逆に芯も残っておらず、
初めてにしては上手くできました



初めて鍋で炊いたご飯の相方は納豆に決定
お隣はお味噌汁ではなく、
豚のリブロースを６時間コトコト弱火で煮込んだスープ。

今日の分はお醤油を加えてネギを散らし、
和風味にしてみました
野菜とコラーゲンもたっぷりです。

奥は鶏肉のグリル with にんにく＆唐辛子。
こちらも焦がし醤油を当ててやや和風に。
ちなみにランチョンマット（象柄）は、
シンガポールのインド人街で買ったものです



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