マグロのカマの味噌汁

マグロのカマとの初対面



まずはカマに塩を振って10分ほど置き、
出てきた水分をふき取ってから、
魚焼きグリルで表面だけ焦げ目をつけます



しばらく煮込んでから、
にんじん、しいたけ、ごぼうを加えます
酒、みりん、醤油、味噌で味付け。



仕上げに長ネギを散らしたら出来上がり
今度は煮付けにチャレンジしたいと思います！



　　　　　　　　 ←そろそろだしを勉強しようかな☆

にょっきっき

輸入食品店でデチェコのニョッキを見つけたので、
買ってみました

　

茹でたニョッキと得意のトマトソース



相性は抜群でした


　　　　　　　　 ←１ニョッキ！

鬼は内

２月３日の節分、
生まれて初めて恵方巻きを食べました
今年の恵方、北北西にむかってがぶり



豆も久しぶりに食べました
１０個で飽きてしまったので、
残りは旦那さんにあげました(笑)


　　　　　　　　 ←鬼は～内♪福も～内♪

南欧料理

お久しぶりの岡山delicipus placeのご紹介です
西川沿いのイタリアンのお店。



ランチセットには、
パン、スープ、サラダがつきます



パスタセットにしました
この日は菜の花・ベーコン・きのこのパスタ。
ソースはトマトかにんにくオイルから選べます。



セットのデザートと、追加で頼んだ紅茶
なかなか満足感のあるセットでした。

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Il Bruschetta(イル・ブルスケッタ )

@ 岡山市北区錦町8-11 フェリスビル　１Ｆ

TEL:[phone]



　　　　　 ←パスタ好きはクリック！（現在21位/459位☆）

そうか、もう君はいないのか

電車での鳥取出張のお供を探していたら、
前に旦那さんが読んでいた本が転がっているのを発見。
たしかよかったと言ってたよなぁと連れて行きました。

著者は『落日燃ゆ』などで知られる城山三郎さん。
数多くの経済小説、歴史小説を生み出してきた作家が、
最後に書き綴ったのは亡き妻との深い絆の記録だった。

実際にそのような人柄だったのだろうけど、
城山さんが描く妻の容子さんは、とにかく明るく、ユニーク、
とても可愛らしくて、惚れたら代わりがきかないだろうなぁという感じ。

二人の出会いも運命的だが、
結婚してからも仲睦ましい様子が伝わってきて、
“人生の伴侶”という言葉がぴったり。
だからこそ、容子さんが癌の検査を受け、
その結果を城山さんに伝えるシーンには涙がこぼれました。

いま、この本を読めて本当によかった。
私たちの結婚生活は始まったばかり。
おいしい料理と笑顔を忘れず、
これから一緒にたくさんの波を乗り越えていきたいです。
(2012.2.9)

　四歳年上の夫としては、まさか容子が先に逝くなどとは、思いもしなかった。
　もちろん、容子の死を受け入れるしかない、とは思うものの、彼女はもういないのかと、ときおり不思議な気分に襲われる。容子がいなくなってしまった状態に、私はうまく慣れることができない。ふと、容子に話しかけようとして、われに返り、「そうか、もう君はいないのか」と、なおも容子に話しかけようとする。

　　　　　　　　　　　　　　 ←城山さんの小説を読んでみようと思う。